Spetskål Filderkraut

Spetskål Filderkraut är en klassisk och lättodlad kålsort med spetsiga, kompakta huvuden och milda, söta blad. Denna traditionella tyska sort är perfekt för färsk konsumtion, surkål och lagring, och ger pålitlig skörd från försommar till höst.

Odlingsegenskaper

• Skörd: Juli–oktober, cirka 90–100 dagar efter plantering
• Huvudvikt: 1–2 kg, spetsiga och kompakta huvuden
• Läge: Sol, trivs bäst i soligt läge
• Användning: Färsk konsumtion, surkål, lagring och konservering
• Härdighet: Tålig och frosttålig

Odlingsråd

Så fröna inomhus i mars–april eller direkt på friland i maj–juni. Groningen tar 7–10 dagar. Plantera ut plantorna med 40–50 cm avstånd när de har 4–5 blad. Spetskålen trivs i näringsrik, väldränerad jord och kräver regelbunden vattning och gödsling. Skörda huvudena när de är fasta och välutvecklade. Kan stå kvar i jorden länge och tål lätt frost som förbättrar smaken.

Filderkraut är en beprövad sort från Tyskland som är särskilt uppskattad för surkålstillverkning tack vare sina milda och söta blad. De spetsiga huvudena är lättare att skära och förbereda än runda kålhuvuden. Utmärkt lagringsegenskaper och god sjukdomsresistens gör denna sort till ett pålitligt val för köksträdgården.