En violett sort av störbrytböna. Ger stor skörd på liten odlingsyta. Skörda ofta, baljan ska ha vuxit ut men vara slank. Baljorna äts kokta. Kan frysas, lätt förvällda. Trivs bäst i väldränerad, mullrik och fuktighetshållande jord. Vattna rikligt. Plantorna behöver stöd.
Rosenböna är snabbväxande och vacker att odla vid t ex spaljé, balkongvägg och i grönsaksland. Ger riklig skörd av smakrika, trådfria baljor. Används kokta likt skärbönor. Skörda baljorna slanka. Trivs bäst i väldränerad, mullrik och fuktighetshållande jord samt i skyddat läge. Vattna rikligt.
Blomsterkål är en spännande korsning mellan bryssel- och grönkål. Längs stjälken utvecklas en mängd små, blomliknande huvuden med söt och nötaktig smak. Skördas på senhösten, efter hand som huvudena blir klara. Trivs i lerhaltig, mullrik och väldränerad jord. Vattna vid torka.
En fin sort av störvaxböna. Ger stor skörd på liten odlingsyta. Skörda ofta, låt inte baljorna bli för stora. Baljorna äts kokta. Kan med fördel frysas, lätt förvällda. Trivs bäst i väldränerad, mullrik och fuktighetshållande jord i skyddat läge. Vattna rikligt. Plantorna behöver stöd.
Smakrik, krispig minigurka med slätt skal, perfekt att odla i växthus, i stor kruka i skyddat läge eller som "gurkgardin" inne. Så ett frö/kruka och låt gro i 25°C, låt sedan stå i rumstemperatur. Vid omplantering sätt plantan på samma djup som i såkrukan, ej djupare. Plantan behöver växtstöd och kan toppas när önskad höjd uppnåtts. Plantan bildar bara honblommor och behöver ej pollineras (i början av odlingstiden kan dock några hanblommor bildas). Skörda ofta, låt inte gurkorna bli för stora.
Ekologiskt frö. Fin sort av inläggningsgurka som ger mörkgröna, knottriga frukter. Skörda efter hand. Får bara honblommor. Lägg gärna fröna i blöt ett par timmar innan sådd.
Ekologiskt frö. En mycket tidig bondböna som skördas efter hand. Ät dem lätt kokta eller låt dem mogna och torka på plantan för vinterlagring. Plantorna kupas då de är ca 10 cm höga. I blåsiga lägen behöver de stöd.
God, krispig minigurka med slätt skal, perfekt att odla i stor kruka i skyddat läge. Vattna regelbundet. Bind upp plantan. Toppa vid lagom höjd. Behöver ej pollineras. Skörda ofta, låt inte gurkorna bli för stora.
Läcker blomkål som bildar öppna buketter. Njut rå i sallad eller koka. Förodla gärna i omgångar för att förlänga skördetiden. Ger skörd ca 9 veckor efter sådd. Trivs bäst i något lerhaltig, mullrik och väldränerad jord. Vattna vid torka.
Snabbväxande böna med laxfärgade blommor. Ger hög skörd av 25 cm långa baljor som skördas slanka. Odla gärna mot en spaljé. Trivs bäst i väldränerad, mullrik och fuktighetshållande jord samt i skyddat läge. Vattna rikligt.
Traditionell och lättodlad böna. Baljorna är stora och innehåller platta bönor. Bönorna äts färska (kokta) så fort de är utvecklade eller så låter man dem mogna och torka på plantan, de kan då sparas över vintern. Trivs bäst i en något lerhaltig, mullrik och väldränerad jord. Vattna regelbundet. När plantorna är ca 1 dm höga, kupas de. Kan behöva stöd i blåsiga lägen.
Populär och god växt, används till sallad och som ingrediens i olika rätter. Smaken är kryddig och lite pepprig. Odlas på friland eller i kruka på t.ex. balkong. Kan odlas i krukor inomhus året runt, får då en mildare smak. Upprepad sådd ger tillgång till fräscha blad under lång tid. Gör ett uppehåll i sådden under högsommaren då plantorna lätt går i blom. Skördas späd, ca 3-5v efter sådd. Trivs i en mullhaltig, fuktighetshållande och väldränerad jord. Vattna regelbundet. Täckning gärna med fiberduk.
Mycket rikbärande och bra sort, främst för växthus, men även utomhus i mycket goda lägen. Skörd av medelstora tomater med utmärkt smak. Trivs i näringsrik, väldränerad jord. Vattna regelbundet. Plantan behöver stöd. Skotten i bladvecken, "tjuvarna", tas bort. Ruska lätt på blomklasen, så gynnas fruktsättningen.
Blomvillig, lättodlad och välbekant. Fyllda blommor i gula, aprikosa och orange färger. Vacker att odla i rabatten och grönsakslandet. Fin till snitt. Frösår sig gärna om blommorna får vissna och fröna får sitta kvar. De färgstarka blombladen går att äta, dekorativa i sallader och drinkar. Trivs bäst i näringsrik och väldränerad jord, men är anspråkslös. Vattna vid torka. Klipp bort vissna blommor efterhand, så förlängs blomperioden. Plantan kan brukas ner som gröngödsling på hösten.
Härligt god märgärt som ger 7-10 ärtor/skida. En högvuxen sort som kräver stöd, ger riklig skörd på liten yta. Går att skörda under lång tid. Lämplig för infrysning. Något sötare i smaken än vanlig spritärt, men kan inte sås lika tidigt på våren. Trivs i lucker jord men är ganska anspråkslös. Vattna vid torka. Odla ärtor på olika ställen i grönsakslandet varje år. De gödslar jorden.
Vacker blåklocka med en mängd klockor längs en stadig och upprätt stjälk. Klockorna sitter på korta skaft tätt efter stjälken. Färgerna är klara och rena i vitt, rosa och djupblått. Mariaklocka är tvåårig men stannar gärna i trädgården, eftersom den frösår sig. Blommar året efter sådd. Mycket hållbar och vacker i buketter. Anspråkslös växt som trivs på de flesta jordar, gärna en lucker, mullrik jord. Vattna vid torka.
Härligt pepprig kryddväxt vars korrekta namn är Källfräne. Behöver en fuktig växtplats för att trivas riktigt bra. Skörda krassens späda, smakrika blad efter hand, ju mer du plockar, desto mer växer den - nya skott bildas varje dag. Avnjuts nyskördad. Kan övervintra på gynnsamma platser och växer vild i vattendrag i södra Sverige.
Ekologiskt frö. En lättodlad mangold som ger riklig skörd. Skörda enstaka blad eller skär av hela plantor efter hand. I Italien förvälls ofta mangolden och får sedan puttra ihop en liten stund med olivolja, salt och peppar - ljuvligt.
Sort med röda bladstjälkar. Bladen används på samma sätt som spenat och stjälkarna likt sparris. Gallringsskörda efter hand och sedan blad för blad (yttersta) eller skär av hela plantan 2-3cm från marken. Nya blad växer upp som kan skördas hela hösten. Odlas ofta som 1-årig, men är en 2-årig växt, som täckt övervintrar i en stor del av landet. Kan då ge tidig skörd innan plantan går i blom år 2. Trivs i en mullhaltig, näringsrik och väldränerad jord.
Klättrande bladgrönsak som är vacker och dekorativ med sina röda stjälkar och mörkt gröna blad. Så ett frö/kruka och låt gro i 25°C. Plocka blad efter hand eller skörda hela plantan när den är drygt en meter hög. Spara då ca 20 cm av stammen och några bladveck så växer den upp igen. Fin i matlagning, både bladen och stjälkarna kan användas likt spenat. Även god i gratänger och några blad i en gryta reder den. Kan ta tid på sig att gro.
Vacker och färgstark sommarblomma, lämplig både i rabatten, som snittblomma och till torkning. Plantorna blir höga med många dubbla blommor i lysande nyanser av gult, rött, rosa, vitt och orange. Nyper man bort den första blomknoppen grenar sig plantan, blir buskigare och skickar många fler blomskott. För bästa hållbarhet ska blommorna skördas när de första blombladen börjar slå ut. Blada av stjälkarna, bunta och häng upp och ner att torka. Trivs i lucker och mullrik jord. Vattna när plantan är liten.
Klockmalva eller blomsterlönn är en gammaldags, söt krukväxt som är mycket lättodlad. Bladen ser ut som små lönnlöv, blommorna påminner om hibiskus men är mer klockliknande. Färgen kan variera från rött till gult med någon orange mellanfärg. Tacksam och blomvillig, lätt att odla upp från frö. Kan sås även andra årstider men behöver då växtbelysning. Toppa plantan flera gånger, så blir den buskigare. Trivs i soligt läge i bra jord. Kräver mycket vatten och näring.
Härligt yvig och snabbväxande slingerväxt. Den kan bli mycket hög och täcker snabbt in en stor yta. Bladen är djupt femflikade, ljust gröna och utgör en fin bakgrund för de klart gula, fjärilslika, lite fransiga blommorna. Lämplig för balkong och andra soliga lägen. Fin som spaljéväxt, men också hängande från ampel eller balkonglåda. Trivs i välgödslad och lucker trädgårdsjord. Vattna rikligt.
Sort med gula bladstjälkar. Bladen används på samma sätt som spenat och stjälkarna likt sparris. Gallringsskörda efter hand och sedan blad för blad (yttersta) eller skär av hela plantan 2-3 cm från marken. Nya blad växer upp som kan skördas hela hösten. Odlas ofta som 1-årig, men är en 2-årig växt, som täckt övervintrar i en stor del av landet. Kan då ge tidig skörd innan plantan går i blom år 2. Trivs i en mullhaltig, näringsrik och väldränerad jord.
Ekologiskt frö. En lättodlad och färgsprakande mangold som ger riklig skörd. Skörda enstaka blad eller skär av hela plantor efter hand. Mangoldens blad är också fina i bukett ihop med sommarblommor.
Vacker mix av rosa, röda, gula och vita rädisor. Skall skördas mjälla. Upprepa gärna sådden varannan vecka för att ha jämn tillgång på späda rädisor. Undvik sådd under tidig sommar då plantan lätt kan gå i blom och skörden försämras. Trivs bäst i lucker jord. Jämn fuktighet är viktigt. Täck sådden med fiberduk för att undvika tidiga insektsangrepp.
Lila rädisa med vitt och krispigt kött. En annorlunda sort som snabbt ger skörd. Upprepa gärna sådden varannan vecka för att ha jämn tillgång på späda rädisor. Undvik sådd under tidig sommar då plantan lätt kan gå i blom och skörden försämras. Trivs bäst i lucker jord. Jämn fuktighet är viktigt. Täck sådden med fiberduk för att undvika tidiga insektsangrepp.
Ekologiskt frö. Lättodlad purjolök med tjock hals och mörkgröna blad. Strimla tunt och använd i sallader, eller varför inte marinera och grilla? Kupa plantorna för långa vita halsar.
I södra Sverige direktsås lök, i övriga landet används sättlök. Njut först den späda blasten, sedan hela den milda löken som primör och till hösten som välsmakande grönsak användbar i många maträtter. Ge rikligt med vatten och gödsel. När blasten viker sig, låt bladen torka, ta upp löken och låt den ligga ute ett par dagar för att torka om vädret tillåter. Lagra sedan torrt. Trivs i mullrik och gödslad jord.
Fin sort som med sitt låga och kompakta växtsätt passar utmärkt att odla i kruka, t.ex. på balkong eller friland. De söta och smakrika tomaterna skördas efter hand. Skotten i bladvecken, "tjuvarna", tas ej bort.
Lättodlad, vintergrön kryddväxt med små, mörkt gröna, aromatiska blad. Blommar vackert i rosalila och lockar då till sig bin och andra insekter. Tål torka, passar därför bra i slänter, murar och stenpartier. Bladen används färska eller torkade i matlagning. Skörda efterhand. För torkning plockas hela kvistar innan plantan blommar. Trivs i lucker, gärna mager jord men anspråkslös.
Ekologiskt frö. Lättodlad och mycket god sockerärt som ger riklig skörd av mjälla baljor med söt smak. Skörda efter hand, innan baljorna blir runda. Äts som färska delikatesser eller lätt förvällda. Så i omgångar för jämn tillgång. Odla gärna ärter på olika ställen varje år; de gödslar jorden.
Mycket vackert och skirt gräs med fjäderlika ax och långa borst som skiftar i violett i toppen. Utmärkt i rabatt och krukor som samplanteringsväxt men också som solitär. Borsten är hårda/vassa och kan stickas, djur skall inte äta dem. Trivs i näringsrik, väldränerad jord, men är anspråkslös.
Ett vackert blågrått tuvbildande prydnadsgräs för torra och soliga platser, t ex stenpartiet. Den blågrå nyansen varierar något mellan plantorna. Får skira vippor i juni-juli. Kan odlas i större delen av Sverige förutsatt att växtplatsen är väldränerad och skyddad. Trivs i mager, torr jord.
Ekologiskt frö. Sorten har extra mosskrusiga blad som gör den mycket dekorativ. Skörda blad vid behov och långt in på hösten. Plantan övervintrar, åtminstone i södra delen av landet. Ger då tidig skörd år 2, innan den går i blom. Går bra att frysa. Trivs i en näringsrik och väldränerad jord. Vattna vid torka.
Välkänd gammal morotssort som omtalades redan på slutet av 1800-talet. Roten blir tjock och konisk med en fin morotssmak. Kan även förvällas och därefter frysas. Trivs i stenfri, mullrik och väldränerad jord. Vattna vid torka. Gallra och rensa bort ogräs när plantan är liten, annars finns risk för kvävning.
Liten rund söt morot som är perfekt att odla i krukor eller låga pallkragar. Ät färsk eller koka och frys in. Skördas tidigt, ej lämplig för vinterlagring. Trivs bäst i stenfri, mullrik och väldränerad jord. Vattna vid torka. Rensa bort ogräs.
Paprika i härligt crèmevit färg. God att äta färsk eller att tillaga. Ger tidig skörd. Skörda då frukten har utvecklat sin färg ordentligt. Odla på skyddat och varmt läge, t.ex. på altan, balkong eller i växthus. Duscha plantan ofta för att förhindra skadedjursangrepp.
Höst/vintermorot som ger rik skörd av korta och tjocka morötter. Skördas sent och är särskilt lämplig för vinterlagring. Kan också förvällas och frysas. Trivs bäst i stenfri, mullrik och väldränerad jord. Vattna vid torka. Gallra och rensa ogräs. Såband ger plantor på lämpligt avstånd.
Lättodlad och anspråkslös blomma som är fin till snitt. Blommar ca 3mån efter groning. Klipp bort vissna blommor för längre blomning. Frösår sig om fröna får utvecklas. Kan brukas ner som gröngödsling. Direktså på växtplatsen eller förodla inomhus och plantera ut när plantorna går att hantera.
Världens sötaste tomat, enligt flera tester! Passar för odling i växthus eller utomhus i skyddat läge. Rik skörd av tunnskaliga och saftiga tomater. Trivs i näringsrik, väldränerad jord. Vattna regelbundet. Plantan behöver stöd. Skotten i bladvecken, "tjuvarna", tas bort. Ruska lätt på blomklasen, så gynnas fruktsättningen.
Ekologiskt frö. Smakrika och saftiga frukter. Passar för odling i växthus eller utomhus i skyddat läge. Rik skörd av tunnskaliga och saftiga tomater. Trivs i näringsrik, väldränerad jord. Vattna regelbundet. Plantan behöver stöd. Skotten i bladvecken, "tjuvarna", tas bort. Ruska lätt på blomklasen, så gynnas fruktsättningen.
Extra snabbgroende rucola med tandade, smakrika blad. Kan odlas såväl på friland som i kruka. Även utmärkt att odla inomhus året runt, då får bladen en mildare smak. Under högsommaren går plantan lätt i blom. Nyp av eventuella blomstänglar. För jämn tillgång av fräsch sandsenap bör sådden upprepas med några veckors mellanrum. Täck med fiberduk för att förhindra angrepp av skadeinsekter. Skörda efter hand när bladen är ca 7 cm långa.
Praktfull och rikblommande trädgårdsriddarsporre. Lättodlad med gammaldags charm som pryder rabatten. Bör stödjas el. odlas mot en vägg, då plantorna blir höga. Vacker som solitär och tillsammans andra växter. Trivs i mullrik trädgårdsjord, vattna vid torka. Växten är giftig.
Söta blommor i aprikos med gula inslag. Kan användas både som färsk snittblomma och torkad som eternell. Blandade färger. Kan direktsås i mycket goda lägen men bör förodlas. Trivs i sandblandad jord. Gödsla sparsamt. Blommorna skördas fullt utslagna, hängs upp och ner att torka. Blötlägg fröet 2 dygn före sådd, så gror de snabbare.
Romansallat, cossallat och bindsallat är andra namn på denna sallatstyp. Sorten ger avlånga huvuden med kraftiga, långa och krispiga blad. Klarar odling länge på hösten. Upprepad sådd ger tillgång till fräsch sallat hela sommaren. Gallringsskörda innan plantorna börjar trängas och skörda sedan hela plantor efter hand. Trivs i en mullhaltig, fuktighetshållande och väldränerad jord. Vattna regelbundet.
En gammal sort som blommar vackert med stora blommor. Baljorna är relativt stora, tjockväggiga och med en härligt söt smak. Baljorna äts hela, färska eller lätt kokta. Skörda innan baljorna börjar bli runda. Så gärna i omgångar för längre skördetid. Trivs i mullrik, väldränerad jord. Vattna regelbundet. Ge plantorna stöd. Byt växtplats för ärtorna i grönsakslandet varje år. De gödslar jorden.
Välkänd astersort som ger stora, fyllda blommor i blandade färger. Utmärkt till snitt, mycket hållbar, men också vacker i rabatten. Plantan blommar länge. Klipp bort vissna blommor efterhand. Trivs i välgödslad, väldränerad jord. Vattna rikligt. Växla odlingsplats varje år för att undvika svampangrepp.
