Fyndhörna hos Svedberga

Sort med röda bladstjälkar. Bladen används på samma sätt som spenat och stjälkarna likt sparris. Gallringsskörda efter hand och sedan blad för blad (yttersta) eller skär av hela plantan 2-3cm från marken. Nya blad växer upp som kan skördas hela hösten. Odlas ofta som 1-årig, men är en 2-årig växt, som täckt övervintrar i en stor del av landet. Kan då ge tidig skörd innan plantan går i blom år 2. Trivs i en mullhaltig, näringsrik och väldränerad jord.

Läsa Mer Mindre

Ekologiskt frö. Lättodlad grönkål som kan skördas efter hand, antingen som baby leaf eller låta plantorna växa sig stora. God i sallad och stuvning. Vid sådd inne, låt gro i ca 22°C. Kan stå kvar ute under vintern, tacksam att skörda från under en lång period. Blir något krusigare efter frost. Kan behöva skyddas om man har problem med rådjur och hare.

Läsa Mer Mindre

Månadssmultron som ger rikligt med stora, röda smultron under hela sommaren. Ger inga revor eller utlöpare, lättodlad och tacksam växt. Fröna är mycket små och långsamgroende, så förkultivering inomhus rekommenderas. Trivs bäst på lucker jord. Använd smultron som kantväxt runt rabatter. Vackert, lättskött och gott!

Läsa Mer Mindre

Delikat salladsgrönsak med mild och fin smak. Kan sås och skördas hela sommaren. Trivs bäst i mullrik, gärna kalkhaltig jord. Vattnas vid torka för att få milda plantor. Så en rad varannan vecka för att alltid ha tillgång till späd lök. Täck med fiberduk mot lökflugan. Byt odlingsplats varje år. Såband ger plantor på lämpligt avstånd.

Läsa Mer Mindre

Vacker, lila paprika med små, söta frukter. Passar perfekt i kruka. Plantan förgrenar sig bra utan toppning. Odla på skyddat och varmt läge, t.ex. på altan, balkong eller växthus. Duscha plantan ofta för att förhindra skadedjursangrepp.

Läsa Mer Mindre

Pak Choi, eller sellerikål som är dess korrekta namn, är en läcker bladgrönsak med kraftiga stjälkar. Späda blad går utmärkt att använda som "baby leaf" i sallader. Större blad är goda stekta, varför inte med vitlök och ingefära? Trivs bäst i en näringsrik och väldränerad jord. Gallra plantorna.

Läsa Mer Mindre

En underbart dekorativ palmkål med långa, smala blad som växer likt en palmkrona. Den nyttiga svartkålen används bl a i italiensk matlagning och är ljuvlig i gratänger och pastarätter. Skörda efter hand, ca 3 månader efter sådd. Frosttålig.

Läsa Mer Mindre

En läcker, lila salladskål som bevarar sin vackra färg vid tillagning. Får spröda och krispiga blad, perfekta att använda i t. ex. sallad eller lätt wokade. Ger fina jämnstora huvuden, ca 2 mån efter sådd. Trivs bäst i näringsrik, lucker och väldränerad jord. Vattna vid torka. Fiberduk skyddar mot insektsangrepp och plantorna växer snabbare. Lämplig för lagring.

Läsa Mer Mindre

Mild, smakrik, med aromatisk och sötaktig smak. Slanka frukter, 12-16 cm, ljusgröna som omogna och röda som mogna. De skördas i vilket mognadsstadium man vill. Odlas i växthus eller i skyddat läge ute. Trivs i näringsrik, väldränerad jord. Vattna regelbundet.

Läsa Mer Mindre

En lättodlad och användbar rotfrukt. Men tar sin tid i jorden. Sorten har långa, spetsiga, släta, vita rötter. Fröet förlorar sin grobarhet snabbt. Använd därför aldrig gammalt frö. Går att så på hösten för tidigare skörd nästa år. Trivs bäst på lucker mull- och sandrik jord men anspråkslös. Vattna vid torka.

Läsa Mer Mindre

Sommarmorot med extra hög karotin- och sockerhalt, framtagen speciellt för smakens skull! Ger skörd av 20-25 cm långa, släta rötter, som äts direkt eller vinterlagras. Kan också förvällas och frysas. Trivs bäst i stenfri, mullrik och väldränerad jord. Vattna vid torka. Gallra och rensa bort ogräs när plantan är liten, annars kvävs den lätt.

Läsa Mer Mindre

Delikat, snabbväxande kålväxt som används på samma sätt som kålrot eller äts färsk som rädisa. Sorten ger vita runda-plattrunda knölar med söt smak. Bör sås i omgångar för att alltid ha mjälla och fina majrovor. Trivs på de flesta jordar, gärna lerjord. Vill som alla kålväxter ha rejält med gödsel och vatten. Täck med fiberduk för att undvika angrepp av kålflugan. Skörda späda och mjälla knölar, "gamla" blir träiga och fräna i smaken.

Läsa Mer Mindre

Härlig blandning av olika sallatssorter, 'Amerikanischer Brauner', 'Salad Bowl', 'Red Salad Bowl', 'Lollo rossa', 'Australische Gele' och 'Rouge Grenobloise'. Snabbväxande, lättodlad och rikgivande. Upprepa sådden med 1-2v mellanrum. Trivs bäst i en mullhaltig och väldränerad jord. Såband ger plantor på lämpligt avstånd.

Läsa Mer Mindre

Härlig blandning av olika sallatssorter, 'Amerikanischer Brauner', 'Salad Bowl', 'Red Salad Bowl', 'Lollo Rossa', 'Australische Gele' och 'Rouge Grenobloise'. Lämplig att odla i täta rader. Snabbväxande, lättodlad och rikgivande. Gror bäst i sval jord, växer fint i kyla. Rikligt med vatten ger godare blad. Skydda med fiberduk på hösten för lång skörd. Kan även odlas i kruka på t.ex. balkong. Trivs bäst i en mullhaltig, fuktighetshållande och väldränerad jord. Vattna regelbundet.

Läsa Mer Mindre

Söt liten buske med ljuvligt doftande, aromatiska, tallbarrliknande blad. Härlig krydda till kötträtter, potatisrätter, lamm, fågel och vilt. Man kan även göra te av bladen. Är flerårig men inte riktigt härdig. Bör övervintras svalt inomhus som krukväxt eller odlas som ettårig. Gror långsamt och ojämnt. Klipp grenar innan plantan börjar blomma. Binds till buketter som får hänga och torka. Trivs i lucker och varm jord. Kan med fördel odlas i en stor kruka.

Läsa Mer Mindre

En avlång rödbeta lämplig för lagring. Ger hög skörd av genomfärgade rödbetor utan "ringar" i färgen. Utmärkt att skiva för inläggning på grund av sin avlånga form. De unga bladen kan användas på samma sätt som mangold. Så inte för tidigt! Plantorna kan gå i blom om de utsätts för vårfrost. De ger då ingen skörd. Trivs i näringsrik, mullrik och fuktighetshållande jord. Gallra tidigt. Luckra jorden runt plantorna. Gödsla med kaliumrika gödselmedel.

Läsa Mer Mindre

Häftig form och färg! Plantan är rikgivande. Skörda de första frukterna ca 2,5 månader efter sådd (ca Ø 10 cm). Fin att använda både rå och tillagad. Trivs på en varm och solig plats i välgödslad och väldränerad jord. Behöver mycket vatten och näring hela växtperioden.

Läsa Mer Mindre

Gulbeta med söt och mild smak. Behåller sin fina färg vid kokning. Lämplig både att äta som primör, kokt med smör och för inläggning. De unga bladen kan användas på samma sätt som mangold. Så ej för tidigt. Utsätts plantan för frost kan den gå i blom och då blir det ingen skörd. Trivs i näringsrik, mullrik och fuktighetshållande jord. Gallra tidigt. Luckra jorden runt plantorna. Gödsla med kaliumrika gödselmedel.

Läsa Mer Mindre

Ekologiskt frö. Lättodlad grönsak som snabbt ger skörd. Upprepa gärna sådden varannan vecka för att ha jämn tillgång på späda rädisor. Undvik sådd under tidig sommar då plantan lätt kan gå i blom och skörden försämras. Trivs bäst i lucker jord. Jämn fuktighet är viktigt. Täck sådden med fiberduk för att undvika tidiga insektsangrepp.

Läsa Mer Mindre

Ekologiskt frö. Pumpa med runda, orange-röda frukter. Fruktköttet är mörkt gult. Halvmogna frukter passar utmärkt till inläggning, medan en pumpa som ska lagras måste vara mogen vid skörd. God att äta ugnsrostad.

Läsa Mer Mindre

En läckert polkagrisrandig rödbeta med en sötare smak än den vanliga röda. Lämplig att äta färsk, kokt med lite smör till eller för inläggning. De unga bladen kan användas på samma sätt som mangold. Så inte för tidigt! Plantorna kan gå i blom om de utsätts för vårfrost. De ger då ingen skörd. Trivs i näringsrik, mullrik och fuktighetshållande jord. Gallra tidigt. Luckra jorden runt plantorna. Gödsla med kaliumrika gödselmedel.

Läsa Mer Mindre

Rättikan används oftast färsk strimlad i sallader. I Asien används den i mycket större omfattning som rotgrönsak, skivad och kokt i t ex soppor. Denna sort har ett vitt kött och brun/svart skal. Smaken är som en söt rädisa. Trivs i näringsrik jord. Vattna vid torka. Rättikor går lätt i blom vid vårsådd. Så upprepade gånger under juni eller för bästa skörd, vänta till mitten av juli. Rättikan kan stå kvar länge på hösten och lagras som andra rotfrukter.

Läsa Mer Mindre

Härligt lättodlad grönsak som ger snabb skörd. Sorten ger runda, röda rädisor med vit spets. Upprepa gärna sådden varannan vecka för att ha jämn tillgång på späda rädisor. Undvik sådd under tidig sommar då plantan lätt kan gå i blom och skörden försämras. Trivs bäst i lucker jord. Jämn fuktighet är viktigt. Täck sådden med fiberduk för att undvika tidiga insektsangrepp.

Läsa Mer Mindre

Vacker mix av rosa, röda, gula och vita rädisor. Skall skördas mjälla. Upprepa gärna sådden varannan vecka för att ha jämn tillgång på späda rädisor. Undvik sådd under tidig sommar då plantan lätt kan gå i blom och skörden försämras. Trivs bäst i lucker jord. Jämn fuktighet är viktigt. Täck sådden med fiberduk för att undvika tidiga insektsangrepp.

Läsa Mer Mindre

Lila rädisa med vitt och krispigt kött. En annorlunda sort som snabbt ger skörd. Upprepa gärna sådden varannan vecka för att ha jämn tillgång på späda rädisor. Undvik sådd under tidig sommar då plantan lätt kan gå i blom och skörden försämras. Trivs bäst i lucker jord. Jämn fuktighet är viktigt. Täck sådden med fiberduk för att undvika tidiga insektsangrepp.

Läsa Mer Mindre

Populär rädissort som ger avlånga, spröda rädisor, röda med vit spets. Skall skördas mjälla, behöver mycket vatten för att bli krispiga och goda. Upprepa gärna sådden varannan vecka för att ha jämn tillgång på späda rädisor. De växer allra bäst på våren och hösten, undvik att odla på sommaren då de lätt går i blom. Täck sådden med fiberduk för att undvika tidiga insektsangrepp.

Läsa Mer Mindre

Bladbatavia är ett mellanting mellan plock- och huvudsallat. Bladen bildar täta rosetter av krispiga, krusade gröna blad. Denna sort får en röd ton på kanterna. Upprepad sådd ger tillgång till fräscha blad/bladrosetter hela sommaren. Gallringsskörda innan plantorna börjar trängas och skörda sedan hela plantor efter hand. Trivs i en mullhaltig, fuktighetshållande och väldränerad jord. Vattna regelbundet.

Läsa Mer Mindre

Stor, snabbvuxen pumpa som ger plattrunda, gula frukter. Halvmogna frukter bäst för inläggning. Pumpa för lagring ska vara mogen vid skörd. Lättodlad, kan odlas för att täcka komposthögen. För stor tävlingspumpa kan man nypa bort fruktämnen och bara spara ett par/planta. Trivs på en varm och solig plats i välgödslad och väldränerad jord. Behöver mycket vatten och näring.

Läsa Mer Mindre

Spännande, gulfruktig pumpa med ett fruktkött som liknar spagetti. Frukten kokas hel i ca 15 minuter, därefter gröps fruktköttet ur och äts som spagetti. Kan lagras på sval plats, 1-2 månader. Trivs på en varm och solig plats i välgödslad och väldränerad jord. Behöver mycket vatten och näring hela växtperioden.

Läsa Mer Mindre

Välkänd rödbeta med den traditionella, plattrunda formen. Mörkröd till färgen. Lämplig för inläggning som hel eller att äta färsk. De unga bladen kan användas på samma sätt som mangold. Så inte för tidigt! Plantorna kan gå i blom om de utsätts för vårfrost. De ger då ingen skörd. Trivs i näringsrik, mullrik och fuktighetshållande jord. Gallra tidigt. Luckra jorden runt plantorna. Gödsla med kaliumrika gödselmedel.

Läsa Mer Mindre

Jämnt rund sort som är mörkt röd rakt igenom. Särskilt lämplig för inläggning. Så inte för tidigt. Tål eventuell vårfrost bättre än många andra sorter, går inte i blom lika lätt. De unga bladen kan användas på samma sätt som mangold. Trivs i näringsrik, mullrik och fuktighetshållande jord. Gödsla med kaliumrika gödselmedel. Såband ger plantor på lämpligt avstånd.

Läsa Mer Mindre

En avlång rödbeta lämplig för lagring. Ger hög skörd av genomfärgade rödbetor utan "ringar" i färgen. Utmärkt att skiva för inläggning på grund av sin avlånga form. De unga bladen kan användas på samma sätt som mangold. Så inte för tidigt! Plantorna kan gå i blom om de utsätts för vårfrost. De ger då ingen skörd. Trivs i näringsrik, mullrik och fuktighetshållande jord. Gallra tidigt. Luckra jorden runt plantorna. Gödsla med kaliumrika gödselmedel.

Läsa Mer Mindre

Ekologiskt frö. Populär rödbeta som ger runda och mörkt röda betor. Mycket välsmakande som primör - ät kokt med lite smör. Koka rödbetan med lite av blasten och hela skalet kvar så att den röda saften inte försvinner. Kan även rivas till råkost. Så inte för tidigt; vid frost kan plantan gå i blom.

Läsa Mer Mindre

I södra Sverige direktsås lök, i övriga landet används sättlök. Njut först den späda blasten, sedan hela den milda löken som primör och till hösten som välsmakande grönsak användbar i många maträtter. Ge rikligt med vatten och gödsel. När blasten viker sig, låt bladen torka, ta upp löken och låt den ligga ute ett par dagar för att torka om vädret tillåter. Lagra sedan torrt. Trivs i mullrik och gödslad jord.

Läsa Mer Mindre

Ekologiskt frö. En vackert mörkgrön squash, som kan användas färsk som gurka och även tillagad i olika maträtter. Lättodlad och tacksam grönsak som ger riklig skörd. Trivs på varm, lugn och solig plats i humusrik, välgödslad och väldränerad jord. Vattna rikligt. Förodling rekommenderas.

Läsa Mer Mindre

Gul sort som ger hög skörd och har god smak. Kan användas färsk som gurka eller i matlagning. Kan även läggas in och syltas. Bladen är stora och dekorativa, kväver lätt ogräset. Trivs på varm, lugn och solig plats i mullrik, välgödslad och väldränerad jord. Vattna rikligt.

Läsa Mer Mindre

Rosensallat är en typ av cikoria. Kallas ibland för rosésallat eller radiccio. Bildar små rödkålslika huvuden vars inre är intensivt rött med vita nerver. Smaken är något bitter, men spännande i blandad sallad. Rosensallat skördas relativt sent, med början ca 3 månader efter sådd, eftersom huvudena ofta inte knyter sig förrän höstkylan kommer. Trivs i mullhaltig, fuktighetshållande och väldränerad jord, samt i skyddat läge. Vattna regelbundet.

Läsa Mer Mindre

Vacker plocksallat med finflikiga, krispiga blad. Ganska låga kompakta plantor. Upprepa gärna sådden med två veckors mellanrum, för att ha tillgång till fräscha, spröda sallatsblad hela sommaren. Gallringsskörda innan plantorna börjar trängas och skörda sedan blad efter hand. Kan även odlas i kruka på t.ex. balkong. Trivs i en mullhaltig, fuktighetshållande och väldränerad jord. Vattna regelbundet.

Läsa Mer Mindre

Populär och god växt, används till sallad och som ingrediens i olika rätter. Smaken är kryddig och lite pepprig. Odlas på friland eller i kruka på t.ex. balkong. Kan odlas i krukor inomhus året runt, får då en mildare smak. Upprepad sådd ger tillgång till fräscha blad under lång tid. Gör ett uppehåll i sådden under högsommaren då plantorna lätt går i blom. Skördas späd, ca 3-5v efter sådd. Trivs i en mullhaltig, fuktighetshållande och väldränerad jord. Vattna regelbundet. Täckning gärna med fiberduk.

Läsa Mer Mindre

Vacker blandning med mängder av långskaftade blommor i olika färger. Lämplig både för kruka och rabatt. Behöver stöd. Trivs i näringsrik, väldränerad jord. Vattna och ge näring regelbundet. Klipp bort vissna blommor efterhand så blir blomningen rikligare. Blötlägg fröna ett par timmar före sådd.

Läsa Mer Mindre

Lättodlad kryddväxt med starkt doftande, aromatiska blad. Man använder bladen, färska eller torkade till te, sallader, såser, sötsaker, drinkar m.m. Bladen doftar och smakar starkt av pepparmyntsolja. Vackert gröna blad och fina lilarosa blomspiror ger pepparmyntan ett dekorativt utseende. Anspråkslös och trivs på de flesta jordar även mager eller lerhaltig. Den sprider sig snabbt och lätt.

Läsa Mer Mindre

En mycket fin och pålitlig sort, som ger stora huvuden med relativt kort huvudstjälk. Senare på säsongen kan även små sidoskott skördas. Trivs bäst i lerhaltig, mullrik och väldränerad jord, men även lättare jordar går bra. Vattna vid torka.

Läsa Mer Mindre

Tidig aubergin med slanka violetta frukter, ca 20 cm långa. Används till moussaka och grönsaksrätter. Älskar värme och odlas med fördel i växthus eller i mycket skyddat läge. Trivs i näringsrik och väldränerad jord. Vattna regelbundet. Skörda efter hand, drygt 4 mån. efter sådd.

Läsa Mer Mindre

En specialblandning av olika slags asiatiska bladgrönsaker med många användningsområden som t. ex. sallad, lätt kokta eller wokade. Upprepa gärna sådden. Det ger tillgång till fräscha blad och unga plantor under lång tid. Trivs bäst i en näringsrik, lucker och väldränerad jord. Vattna regelbundet. Fiberväv skyddar mot insektangrepp och plantorna växer snabbare.

Läsa Mer Mindre

Vacker böna, ibland kallad borlottoböna, med dekorativa baljor i rosa och vitt. Mogna baljor kan torkas och bönorna användas som kokbönor. Späda baljor kan kokas och ätas som brytbönor. Trivs bäst i väldränerad, mullrik och fuktighetshållande jord i skyddat läge. Vattna rikligt.

Läsa Mer Mindre

Skärbönor är en delikatess. Baljorna blir platta, ca 18 cm långa, 2 cm breda och trådfria. Skörda ofta. Låt inte fröna börja svälla. Baljorna äts kokta. Kan med fördel frysas, lätt förvällda. Trivs bäst i väldränerad, mullrik och fuktighetshållande jord i skyddat läge. Vattna rikligt.

Läsa Mer Mindre

En riktig läckerhet bland grönsakerna och en utmaning att odla. Ju tidigare sådden kan ske desto bättre. Det är den köttiga basen på holkfjällen och själva blombottnen man äter. Skörda då holkfjällens spetsar börjar vika sig utåt (ett tecken på begynnande blomning). Trivs i näringsrik, väldränerad och djup jord i varmt läge. Vattna rikligt, ge extra näring under sommaren. Kan övervintras frostfritt.

Läsa Mer Mindre

En violett sort av störbrytböna. Ger stor skörd på liten odlingsyta. Skörda ofta, baljan ska ha vuxit ut men vara slank. Baljorna äts kokta. Kan frysas, lätt förvällda. Trivs bäst i väldränerad, mullrik och fuktighetshållande jord. Vattna rikligt. Plantorna behöver stöd.

Läsa Mer Mindre