Aromatisk duftende basilikum med dekorative, store, mørkerøde blade. Delikat i forskellige retter og flot som pynt. Knib hele toppen af og brug bladene. Lad det ikke blomstre. Basilikum er en varmeelskende plante og er derfor velegnet til at dyrke i potte på et solrigt og varmt sted. Kan også sås i partier og dyrkes indendørs året rundt, men har brug for ekstra belysning i den mørke årstid. Trives i nærende, veldrænet jord.
Økologisk frø. En ekstra tidlig sort bønner, der giver smukke grønne bælg. Høst i hånden, lad ikke bælgene blive for store, ca. 18 cm er nok. Lækkert at lave og spise som en lækker delikatesse.
En ekstra fin variant af splitbønne. Giver rigelig høst. Høst ofte. Lad ikke bælgerne blive for store, ca 12 cm længde er helt rigtigt. Bælgene koges og spises hele, en rigtig lækkerbisken! Trives bedst i veldrænet, muldrig og fugtbevarende jord i læ. Vand rigeligt.
En meget flot og pålidelig sort, der producerer store hoveder med en relativt kort hovedstamme. Senere på sæsonen kan der også høstes små sideskud. Trives bedst i leret, leret og veldrænet jord, men lettere jorde klarer sig også godt. Vand når det er tørt.
Lav bønner med flade, ca 14 cm lange og 8 mm brede bælg. Trådløs. Høst ofte. Spises tilberedt og bevarer derefter sin smukke farve. God til frysning, let forkælet. Trives bedst i veldrænet, muldrig og fugtbevarende jord i læ. Vand rigeligt.
Et fint udvalg af størvoksbønne. Giver en stor høst på et lille dyrkningsareal. Høst ofte, lad ikke bælgene blive for store. Bælgene spises kogte. Kan med fordel fryses, let tø op. Trives bedst i veldrænet, muldrig og fugtbevarende jord i læ. Vand rigeligt. Planterne har brug for støtte.
Meget dyrkbar variation af voksbønne. Høst ofte, lad ikke bælgene blive for store. Smager bedst 12-15cm lang og slank. Bælgene koges og spises med fx smør. Kan med fordel fryses, let tø op. Trives bedst i veldrænet, muldrig og fugtbevarende jord i læ. Vand rigeligt.
Et godt udvalg af tidligt knækkende bønner. Producerer en stor høst af mørkegrønne bælg. Høst ofte. Smager bedst omkring 12 cm lang og slank. Bælgene koges og spises med fx smør. Kan med fordel fryses, let tø op. Trives bedst i veldrænet, muldrig og fugtbevarende jord i læ. Vand rigeligt.
Økologisk frø. Fin variant af voksbønne, hvor de fleste bælge vokser over løvet, hvilket gør dem nemme at plukke. Høst ofte, lad ikke bælgene blive for store. Bælgene koges og spises med f.eks. smør. Trives bedst i veldrænet, muldrig og fugtbevarende jord i læ. Vand rigeligt.
Den klare favorit blandt flækkede bønner, helt trådfri og meget lækker! Spis kogt. Kan med fordel fryses, let tø op. Trives bedst i veldrænet, muldrig og fugtbevarende jord i læ. Vand rigeligt. Høst i hånden, lad ikke bælgene blive for store, ca. 5-6 mm tykke er nok.
Giver et højt udbytte af glatte, grønne blade med en stærk og aromatisk duft. Brug friske blade i tomatsaucer, salater mm. Bladene kan fryses, men mister deres aroma. Knib hele toppen af og brug bladene. Basilikum er en varmeelskende plante og er velegnet til at dyrke i potte på et solrigt og varmt sted. Kan også sås i partier og dyrkes indendørs året rundt, men har brug for ekstra belysning om vinteren. Trives i nærende, veldrænet jord. Foder regelmæssigt.
Økologisk frø. Citronmelisse er en dekorativ krydderiplante med smukt grønt løv og hvide blomsterknopper. Dyrk i potte eller i staudebedet. Høst de citronduftende blade i hånden. Bruges til smag og dekoration.
En fascinerende slyngplante med rosa-lilla, duftende blomster og dekorative, mørkelilla bælg (kan spises kogte). Fremragende espalierplante. Trives i en næringsrig, veldrænet jord og på en solrig, meget rolig og læ beliggenhed. Vand rigeligt og regelmæssigt.
Kompakte planter med klare gule, ferskenfarvede blomster. Fin som kantplante, i altankasser, blomsterbede og klippepartier. Blomsterne er spiselige, dekorative i salater. Umodne frø kan tilsættes som kapers. Trives i mager og veldrænet jord. I alt for næringsrig jord udvikles bladene på bekostning af blomsterne. Vand regelmæssigt og foder sparsomt. Læg frøene i varmt vand en dag før såning, så spirer de mere sikkert.
Flaskegræskar eller græskar er en dejlig slyngplante, der producerer dekorative frugter. Den vokser hurtigt mod en væg eller espalier i en solrig position. Frugterne plukkes om efteråret og hænges op til tørre. De udhulede frugter kan så bruges til vaser, skåle og meget mere. Trives i leret og godt gødet jord på et lunt sted, gerne i en stor krukke på altanen/terrassegården. Vand og gød rigeligt.
Farverig og populær sommerblomst i gule, orange og røde nuancer. Fin at dyrke i ampel, altankasse, mod espalier og som bunddækkeplante. Blomsterne er spiselige, dekorative i salater. Umodne frø kan tilsættes som kapers. Trives godt i mager og veldrænet jord. I alt for næringsrig jord udvikles bladene på bekostning af blomsterne. Vand regelmæssigt. Læg frøene i varmt vand en dag før såning, så spirer de mere sikkert.
Knap en farvespore, der bliver et blikfang i blomsterbede, krukker og blomsterbuketter. På de lange og klare stængler er der masser af farverige blomster. Med sit spirformede vækstmønster går farvesporen godt sammen med knapformede blomster. Trives i godt gødet og løs jord. Vand rigeligt i tilfælde af tørke.
Smuk busket og hurtigtvoksende slyngplante. Den kan blive meget høj og dækker hurtigt et stort område. Bladene er dybt femfligede, knaldgrønne og danner en flot baggrund for de knaldgule, sommerfuglelignende, let frynsede blomster. Velegnet til altaner og andre solrige steder. Fin som espalierplante, men også hængende i lyskryds eller altankasse. Trives i velgødet og muldrig havejord. Vand rigeligt.
Svenskdyrket frø. En blanding af smukke engblomster, bl.a. blåklokke, tusindfryd, kornblomst, markhvede, moskusmalve og sommerfiber. Passer fint ind i en vildere del af haven. Tiltrækker værdifulde insekter. Et udvalg blomstrer i år et. Når de sås om efteråret, blomstrer de året efter såning. Dyrkes som en del af vild eng. Så frøene hver for sig, bland ikke med græsfrø, så har blomsterne svært ved at gøre sig gældende. Undgå gødning. Blomsterne klippes af i sensommeren, de skal stå til frø.
Nærende og letdyrket bladgrøntsag med mellemstore, stærke, mørkegrønne blade. Sorten blomstrer ikke så let. Så gerne i partier for at have god adgang til friske blade, men hold en pause i højsommeren, hvor planterne blomstrer lettere. Trives bedst i leret, fugtbevarende jord, men klarer sig godt på de fleste jorder. Vand rigeligt.
Lækker og meget tidlig vandmelonvariant med rødt kød og grønt skind. Frugten vejer omkring 2-3 kg. Nært beslægtet med almindelig melon, men med mere fliget og mindre busket løv. Dyrkes i drivhus el arnested. Trives i huller, nærende jord. Tåler ikke tørke. Gød hunblomsten, de blomster der er hævede. Tag pollen fra hanblomsten med en lille børste og børst inde i hunblomsten. Lad kun et par frugter/planter være tilbage.
Haveportulak er en gammel kulturplante og blev allerede dyrket i middelalderen. Bladene er rige på omega 3 fedtsyrer og E-vitamin. De mildt sure blade bruges som spinat, i supper eller i salater. Kan også fryses efter iblødsætning. Pluk blade og tynde stængler senere. Efterlad et par blade i bunden af planten, og den vil fortsætte med at vokse. Trives i næringsrig, humusrig og muldrig jord på et varmt sted. Hold jorden fugtig.
Månedlige donuts, der giver masser af store, røde donuts hele sommeren. Giver ingen tårer eller udløbere, let at dyrke og taknemmelig plante. Frøene er meget små og langsomt voksende, så indendørs forkultivering anbefales. Trives bedst på løs jord. Brug jordbær som kantplante omkring blomsterbede. Smuk, nem at passe og lækker!
Økologisk frø. En smuk mørkegrøn squash, som kan bruges frisk som en agurk og også tilberedes i forskellige retter. Letdyrket og taknemmelig grøntsag, der giver en rigelig høst. Trives på et varmt, roligt og solrigt sted i humusrig, godt gødet og veldrænet jord. Vand rigeligt. Forkultivering anbefales.
En meget anvendelig kålplante. God til gryderetter, gratiner, wok og selvfølgelig rodmos. Meget nærende. Begynd at høste cirka 3 måneder efter såning. Kål til vinteropbevaring sås sent og høstes i oktober. Trives i en fugtbevarende og veldrænet jord. Vand regelmæssigt. Tynd tidligt, så planterne ikke bliver overfyldte.
Taknemmelig sommergrøntsag, der bruges som almindelig spinat. Blomstrer ikke så hurtigt, derfor også god i højsommeren. Begynd at høste blade gradvist. Trives i en løs og nærende jord. Kan sås direkte, men forkultivering anbefales. Læg frøene i blød i 1 dag før såning.
Økologisk frø. Persille med glatte blade, der gør den meget dekorativ. Høst blade efter behov og langt hen på efteråret. Planten overvintrer i hvert fald i den sydlige del af landet. Giver så tidlig høst i år 2, inden den blomstrer. Kan godt fryses. Trives i en næringsrig og veldrænet jord. Vand når det er tørt.
En efterårs- og vintergulerod, der giver en rig høst af korte, tykke gulerødder. Trives bedst i stenfri, muldrig og veldrænet jord. Vand når det er tørt. Fjern ukrudt. Høstes sent, kan forblive længe i kold jord uden at blive dårlig. Specielt velegnet til vinteropbevaring. Opbevares køligt og fugtigt.
Spændende sort til tidlig høst. Velegnet til dyrkning i drivhus eller udendørs i læ. Sorten giver mellemstore røde tomater med gyldne striber. Trives i nærende og veldrænet jord. Vand regelmæssigt. Planten har brug for støtte. Skuddene i bladfoldene, "tyvene", fjernes. Børst let blomsterklasen, hvilket favoriserer frugtsætning.
Sort favorit i mange lande. Til drivhuse eller udendørs i læ. Giver rigelig høst af tomater med fantastisk god smag. Trives i nærende, veldrænet jord. Vand regelmæssigt. Planten har brug for støtte. Skuddene i bladfoldene, "tyvene", fjernes. Børst let blomsterklasen, hvilket favoriserer frugtsætning.
En sprød og lækker variant af kålrabi med violet skind. Høstes ca 14 uger efter såning, når knoldene er ca 7 cm store. God at spise både rå og kogt. Trives i en næringsrig, fugtbevarende og løs jord. Vand regelmæssigt. Tynd tidligt, så planterne ikke bliver overfyldte. Så gerne 2-3 omgange for at have adgang til frisk kålrabi i længere tid.
En mærkelig plante i kålfamilien, meget sprød. Høstes ca 14 år efter såning, når knoldene er ca 8 cm store. God at spise både rå og kogt. Trives i en næringsrig, fugtbevarende og løs jord. Vand regelmæssigt. Tynd tidligt, så planterne ikke bliver overfyldte. Så gerne 2-3 omgange for at have adgang til frisk kålrabi i længere tid.
Lille rund sød gulerod, der er perfekt til dyrkning i potter eller lave pallekraver. Spis frisk eller kog og frys. Høstet tidligt, ikke egnet til vinteropbevaring. Trives bedst i stenfri, muldrig og veldrænet jord. Vand når det er tørt. Fjern ukrudt.
Letdyrket og god krydderurt i ærtesuppe men også til retter som pizza, kødsovs. Lille, lav plante med uanselige hvide blomster. Dyrkes som enårig hos os, men er faktisk en staude. Høst blade senere. Til tørring høstes hele stængler før planten blomstrer og hænges på hovedet til tørre. Trives bedst i åben lerjord, ikke for mudret.
Klassisk rød tomat til tidlig høst. Velegnet til udendørsdyrkning i læ, men fungerer også godt i drivhus. Trives i nærende og veldrænet jord. Vand regelmæssigt. Planten har brug for støtte. Skuddene i bladfoldene, "tyvene", fjernes. Børst let blomsterklasen, hvilket favoriserer frugtsætning.
Velkendt gammel gulerodssort, der blev nævnt allerede i slutningen af 1800-tallet. Roden bliver tyk og konisk med en dejlig gulerodssmag. Kan også koges og derefter fryses. Trives i stenfri, muldrig og veldrænet jord. Vand når det er tørt. Tynd ud og fjern ukrudt, når planten er lille, ellers er der risiko for kvælning.
En klassisk italiensk kultivar. Modner til rødt, men bevarer sin grønne hals. Perfekt at bruge i madlavningen. Trives i nærende, veldrænet jord på et beskyttet sted. Vand regelmæssigt. Planten har brug for støtte. Skuddene i bladfoldene, "tyvene", fjernes. Ryst blomsterklasen for at fremme frugtsætning.
Radisen bruges oftest friskrevet i salater. I Asien bruges den i langt højere grad som rodfrugt, skåret i skiver og kogt i fx supper. Denne sort har et hvidt kød og brun/sort hud. Smagen er som en sød radise. Trives i næringsrig jord. Vand når det er tørt. Radiser blomstrer let, når de sås om foråret. Så gentagne gange i løbet af juni eller for den bedste høst, vent til midten af juli. Radisen kan stå længe om efteråret og opbevares som andre rodfrugter.
Bladselleri eller persilleselleri, som det også kaldes, har en meget frisk aromatisk sellerismag. Bladene høstes i hånden på samme måde som persille og bruges som krydderi i f.eks. sauce, suppe, blandede grøntsager og salat. Kan også tørres. Trives i næringsrig og humusrig jord. Vand rigeligt.
En lækker polkaprikket rødbede med en sødere smag end den sædvanlige røde. Velegnet til at spise frisk, kogt med lidt smør eller til syltning. De unge blade kan bruges på samme måde som mangold. Så ikke for tidligt! Planterne kan blomstre, hvis de udsættes for forårsfrost. Så producerer de ingen høst. Trives i næringsrig, humusrig og fugtbevarende jord. Tynde tidligt. Løsn jorden omkring planterne. Gød med kaliumrig gødning.
En yndlingstomat for mange! Producerer røde, jævne og mellemstore frugter. Modner tidligere end mange andre sorter. Dyrkes med fordel i drivhuse. Modstandsdygtig over for meldug. Skuddene i bladfoldene, "tyvene", skal fjernes. Sorten har brug for støtte.
Grøntsag med smukke frugter, der høstes tidligt med blomsten stadig på. Anvendes som syltning eller i gryder og wok, også syltning. Bladene er store og kvæler let ukrudtet. Beskyttet, solrig plet i muldrig, godt gødet jord. Vand rigeligt. Direkte sauce under varme forhold, men forkultivering anbefales.
Svenskdyrket frø. Smagfulde grønne linser. Planten producerer masser af bælg med en til to linser i hver. Kan have brug for plantestøtte. Lad linserne tørre på planten inden høst. Skil linserne fra bælgen ved at lægge hele planten i en stofpose, ryst og rengør derefter linserne. Bruges kogt i f.eks. salat og suppe. Trives i let og veldrænet jord. Hold fugtig i begyndelsen af dyrkningen, når planten er etableret kan den tåle en vis tørke.
Økologisk frø. Tidlig gulerodssort med glatte rødder. Høstet i hånden - vidunderligt lækkert at spise direkte fra egne gårde. Gulerødder kan også bruges i både brød- og kagebagning for at øge saftigheden og hjemmelavet gulerodsmarmelade er en rigtig lækkerbisken. Gentag gerne såningen. Kan vinterklargøres.
Kendt og populær krydderiplante. Glatbladet persille er mere smagfuld end krøllet. Høst blade efter behov og langt hen på efteråret. Planten overvintrer i hvert fald i den sydlige del af landet. Giver så tidlig høst i år 2, inden den blomstrer. Kan godt fryses. Trives i en næringsrig og veldrænet jord. Vand når det er tørt.
Flot sort med lysegrønt skind. Høst frugterne 15-20 cm lange. Anvendes som syltning eller i gryder og wok, også syltning. Bladene er store og kvæler let ukrudtet. Beskyttet, solrig plet i muldrig, godt gødet jord. Vand rigeligt. Direkte sauce under varme forhold, men forkultivering anbefales.
Variant af persille hvor roden primært bruges. Roden er tyk, minder om en hvid gulerod og bruges som pastinak. De glatte, grønne blade kan også bruges. Kan både sås sidst på efteråret, til overvintring i mildere dele af Sverige eller i det tidlige forår. Høst blade senere og rødder sidst på efteråret. Trives på åben, nærende, dybt gravet og muldrig jord. På lerjord bliver rødderne forgrenede. Vand når det er tørt.
Delikat melon til drivhus og drivbænk. Kraftig voksende sort, producerer runde frugter, der modnes tidligt. Trives i huller, nærende jord. Tåler ikke tørke. Opdyrket liggende el. bundet op. Gød hunblomsten, de blomster der er hævede. Tag pollen fra hanblomsten med en lille børste og børst inde i hunblomsten. Lad kun et par frugter/planter være tilbage. Bind frugten op, så planten ikke knækker af.
